Se battre contre la perte alimentaire

La France est vraiment un chef culinaire – à la table et, récemment, à la poubelle. En février 2016, la France est devenue le premier pays au monde à interdire aux marchés d’organiser des denrées alimentaires intactes par le biais de directives approuvées à l’unanimité. Maintenant, les épiceries d’une certaine taille doivent donner de la nourriture inutilisée ou rencontrer un excellent. D’autres politiques exigent que les écoles renseignent les élèves sur la durabilité des produits alimentaires, que les entreprises déclarent les statistiques de dépenses en repas dans les revues écologiques et que les restaurants créent des bagages à portée de main. Marie Mourad, étudiante au doctorat en sociologie à Sciences Po à Paris, a peut-être publié diverses revues sur les produits alimentaires français jetés. « La France ne sera pas le monde qui gaspille le moins de denrées alimentaires. Néanmoins, ils sont devenus l’un des plus positifs, car ils veulent être la région par excellence des pays européens. » Les efforts de la France ne sont pas passés inaperçus. La nation a obtenu la première place dans le répertoire 2017 du développement durable des produits alimentaires, une enquête menée dans 25 pays du monde entier autour de l’UE, du Centre-Est, de l’Asie et des Amériques, réalisée par le Centre Economiste et Barilla pour l’alimentation de base (BCFN) . Les Français ont consommé annuellement 234 livres de denrées par personne, conformément à la déclaration de la BCFN, qui est considérablement supérieure à celle de leurs homologues internationaux en France, contre environ 430 livres par habitant vendu par année civile aux États-Unis. . Un petit impact a un impact majeur Le gaspillage d’aliments, ou d’aliments délicieux et intacts, est vraiment un problème mondial. Chaque année, environ 1,3 milliard de chargements métriques, ou un tiers de l’ensemble des aliments créés, sont éliminés, conformément aux objectifs de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. Récupérer seulement 25% de ces aliments jetés pourrait nourrir 870 millions de personnes affamées – ce qui aurait permis de mettre fin à la faim dans la société. Non seulement les déchets alimentaires, les déchets alimentaires, sont-ils absents de sources précieuses telles que l’eau potable, les terres arables et l’argent, mais ils remplissent également les dépotoirs, qui dégagent du méthane. Si les déchets alimentaires étaient en réalité une région, il pourrait s’agir de votre troisième émetteur d’essence de serre à l’arrière-plan américain et asiatique. «Les dépenses en nourriture sont si pressantes parce que comment et où nous produisons des produits alimentaires a le plus grand impact sur la planète associé à une activité humaine», déclare le vice-président des segments de l’alimentation et du marché pour les personnes âgées de Jason Clay au Planet Animals Fund. «Aux États-Unis, les autorités ne sont pas des champions qui se préoccupent beaucoup des repas, cela dit du gaspillage de produits alimentaires», affirme M. Clay. « Cela nous a séparés de la France: il y a des personnes qui ont besoin de cette affaire politiquement. »