Employer le marketing afin de vendre les vins

Je pense que nous pouvons tous facilement reconnaître que nous sommes un peu émus après un trop grand nombre de portions de boissons au vin. Mais comme le souligne une étude réalisée avec l’Université d’Adélaïde, notre réaction émotionnelle aux boissons au vin commence en fait de manière significative. Ils ont découvert que les descriptions de produits à base de vin rouge pourraient éventuellement rendre les sujets d’analyse plus psychologiques à propos de l’alcool, ce qui les inciterait peut-être à l’acheter pour cette raison. Les chercheurs possédaient 126 boissons à base de vin aromatisant diverses boissons de vin blanc éclatant au moyen de trois séries d’échantillonnages: une saveur aveugle sans détail, la fourniture d’une information sensorielle simple (comme « un acide propre » ou « senteurs de fruit de la passion ») , ainsi qu’un aromatisé où les vins ont reçu une information complexe ou chargée d’émotions (types, en outre spécificités des caves et expressions fantaisies telles que « fin » et « enivrant »). Les membres ont terminé une échelle de goût avec un niveau sentimental après chaque essai. Ils ont noté à quel point ils ont été agacés, par exemple, ou comment un contenu écrit ou sérieux. «Donner plus de détails aux individus et leur fournir des informations positives a suscité de nouvelles pensées positives et les a rendus plus vrais, comme le vin rouge, et leur a permis d’améliorer leur détermination à payer de façon drastique les vins de leurs vins», affirme le co-éditeur Lukas Danner. , stagiaire postdoctoral à l’école d’Adélaïde. « Il est clairement préférable de donner une explication supplémentaire aux boissons au vin mentales, personnalisées ou fascinantes, et cela est tout à fait vrai pour la promotion de toute solution ou de toute histoire », affirme Adam Alter, professeur associé de publicité au Ny College, qui ne faisait pas partie de la recherche. Mais rassembler une information coûteuse à l’arrière d’un paquet d’objets peu coûteux ne le transformera pas en vino de premier plan. Si votre vin ne respecte pas de manière réaliste le cahier des charges fixé à partir d’une information, votre marketing malfaisant pourrait certainement se retourner contre vous. «Si les objectifs individuels ne sont pas atteints avec le produit ou le service, ni même les qualités sensorielles de la solution, le résultat favorable obtenu avec l’information est réduit, voire même mis en négatif», affirme Danner. « Vous ne pouvez pas simplement créer ce que vous voulez avec les étiquettes de produit et dire que s’il y a plus d’informations et de faits bénéfiques, plus factuels, le consommateur l’aimera. » Ainsi, si un vin boit des déclarations qui évoquent des variantes fantaisistes, des éléments exceptionnels, plus une organisation riche n’a pas suivi, la volonté d’un enthousiaste de payer pour les vins – ou de percevoir une qualité supérieure – pourrait en fait être inférieure si elle avait goûté le même produit sans promesses fausses à l’avance. Orientation pour les entreprises de vin et les détaillants? L’importance des étiquettes et des publicités de produits bien rédigées (et dignes de confiance). «Si une personne peut offrir une certaine quantité d’informations générales ou décrire les boissons à base de vin, cela pourrait influer sur l’expérience des clients quand ils en boivent», affirme Danner.